זוהר בראשית — דף רמב ע"א

המצה היא אות האמונה. המצה נקראת לחם עוני — לחם של העניים, אך העוני הזה הוא עוני של הגלות. כל מי שאוכל מצה בליל פסח בכוונה מחזק את האמונה. באכילת המצה אנחנו זוכרים את הגלות ואת יציאת מצרים. המצה היא לחם האמונה שנקרא לחם עוני כי דווקא בעניות הגלות מתגלה האמונה.